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La Dolce Vita

Informations

  • Type de cuisine :
    Cuisine gastronomique
    Cuisine italienne
  • Capacité : 350 personnes

Coordonnées

Place Maugrétout, 3
7100 La Louvière

Tél.: +3264217440
http://www.gelateria-dolcevita.be

Horaire

Période d'ouverture :
Ouvert tous les jours.

Petit coin d'Italie…… à La Louvière

Originaire de Naples, Aldo Santoro s'installe à La Louvière après avoir suivi des études d'hôtellerie en Italie, et des cours particuliers à Bologne et à Rimini. A son arrivé en Belgique Aldo a ouvert un restaurant à Charleroi, le "Cappuccino". Par la suite, Aldo à jeté l'ancre dans la cité des Loups et il y à commencé une carrière commerciale appréciable. L'Antica Roma, L'Antica Trattoria, la Dolce Vita, l'Hôtel Tristar, la Maison du Dessert, sont autant des réalisations que l'on doit à Aldo Santoro.

A l'Antica Roma vous découvrirez les plaisir de l'Italie à travers ses spécialités de poissons et une carte de vins des plus typiques et ses pizzas au feu de bois.

A l'Antica Trattoria, pâtes fraîches, viandes et poissons, vous ferons découvrir des régions de l'Italie, comme la Campania. Une belle façon de vous dépayser en ne quittant pas la cité des Loups.

De son côté, l'hôtel Tristar vous reçoit dans ses 26 chambres et ses deux suites (tout confort). Il vous propose également une salle de fitness. Physical Gym, c'est 500 m² de salle, où l'on retrouve les appareils de remise en forme du dernier cri (Tecnogym, VPS, ...) le tout pris en charge par un moniteur agréé.

La Dolce Vita, c'est le paradis des glaces, c'est tout naturellement que pour Aldo la crème glacée est devenue une véritable passion:

« En Italie, nous sommes de grands mangeurs de glace. Je n'échappe pas à la règle. ». Sans cesse à la recherche de recettes nouvelles, ce n'est pas moins de 48 goûts différents qu'Aldo vous fera découvrir au gré de ses sorbets, glaces aux fruits et glaces traditionnelles, sans compter les diverses pâtisseries et gâteaux. Chaque glace que vous dégusterez est issue de produits naturels et confectionnée à l'ancienne. La Dolce Vita, ce n'est donc pas seulement le paradis des glaces ! Vous vous délecterez de succulentes pâtisseries et crêpes ou encore d'un vrai repas ainsi que de sensationnels cocktails !

Mais la Dolce Vita n'est pas uniquement le paradis des glaces c'est aussi un restaurant, un cocktail bar, une glacerie, une pâtisserie, un tea-room et même service traiteur. De 09h à minuit(le week-end de 09h à 01h) vous pouvez également déjeuner, dîner et même souper. A ce sujet, vous avez le choix entre une restauration rapide et une cuisine gastronomique. En un mot, tout est prévu pour que vous passiez un bon moment dans un décor rappelant à merveille ce mythique film di cinéma transalpin et sachez que les cuisinez sont ouvertes, non stop, de 11h à la fermeture.

Ce qui caractérise les produits qui vous sont servis à la Dolce Vita, c'est que tout est du "fait maison". Tout est préparé dans un "atelier" sis à la rue Conreur à La Louvière. Cet atelier a commencé par fournir la Dolce Vita, mais par la suite, et vue la qualité des produits, l'atelier à également commencé à pourvoir d'autres maisons en glaces et pâtisseries typiques venant de différentes régions d'Italie. Quant on propose un nouveau produit, c'est tout naturellement que la demande d'en trouver dans un magasin près de chez vous. Le besoin se faisant sentir, il à été décidé de pailler à ce petit "manque".

C'est pourquoi depuis le 31 janvier 2009, le magasin "La Maison du Dessert" a ouvert ses portes à la rue Conreur à La Louvière. Vous y trouverez, non seulement des spécialités pâtisseries italiennes - préparés dans la plus grande des traditions des règles d'hygiène très bien respectés -, gâteaux de circonstances (baptêmes, communions, mariages, anniversaires et aussi des gâteaux glacés). En plus, tout est prévue de façon à ce que la marchandise soit la plus fraîche possible. Parole de gourmand, Maison du Dessert et passage obligé pour tous ceux qui aiment les Cannoli, les Cartocci, les bas au rhum, la Sfogliatella napoletana, l'Aragosta et bien d'autres. Les pâtes fraîches qui vous sont servies dans tous les établissements d'Aldo Santoro sont également préparés à la rue Conreur dans des installations séparés avec un soin tout particulier. La qualité ça compte!

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