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Parc des Canaux et Châteaux

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Boulangerie Vander Borght

Informations

  • Langues :
    Français

Coordonnées

rue de Gouy, 54
7160 Chapelle-lez-Herlaimont

Tél.: +3264451124

Services & Equipements

pmr

Quand fut lancée l’idée d’un produit qui, à la fois, identifie la commune et mette en exergue un métier resté artisanal, ils furent pourtant trois à répondre à l’appel. L’un d’entre eux a cessé ses activités depuis et le gâteau ne garnit donc plus que les vitrines d’André Vander Borght et de José Vanderauwera. Le premier apporta la recette de base ; le second y ajouta un ingrédient resté secret. Pour le reste, la gourmandise, fameuse, se compose d’une pâte de biscuit à l’intérieur de laquelle se trouve un mélange de raisins, d’abricots et de pommes, le tout recouvert d’une croûte génoise et décoré d’une feuille de massepain aux couleurs, jaune et bleu, de Chapelle et du blason des « T’Chats » en chocolat.

Carte

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