Le Parc des Canaux et Châteaux est riche de folklore et de traditions, telles que les gilles de La Louvière où les créations modernes d’Opéra urbain de Franco Dragone.   Ce folklore, typique dans notre région, est très important pour ses habitants.
Il cimente les mentalités et réunit les "gens du Centre" autour de la même ferveur populaire, de la même envie de faire la fête et de partager des émotions. La gastronomie n’y est pas en reste non plus.   A côté de la célèbre Saint Feuillien, brassée au Roeulx par la brasserie Friart, ce sont des dizaines d’artisans qui s’activent toute l’année pour offrir produits et spécialités de qualité : fromage, foie gras, bières, légumes bio, chocolats, …